Filija Calabrese mit roter Zwiebel 500g

Beschreibung

Fileja Calabrese mit roter Zwiebel 500g
 Fileja ist eine typische Pasta aus der kalabrischen Provinz Vibo Valentia. Hergestellt in Handwerkskunst, Bronze gezeichnet und bei niedrigen Temperaturen getrocknet und unter Zusatz von roten Zwiebeln aromatisiert. Seine längliche und gekrümmte Form wird durch ein bestimmtes Herstellungsverfahren gegeben. Es passt gut zu frischer Tomatensauce und möglicherweise zum typisch geriebenen Pecorino di Monteporo-Käse und einer guten kalabrischen Paprika. Eine ausgezeichnete Wahl kann auch sein, es mit der berühmten Nduja von Spilinga zu würzen. Zubereitungstipps: Verwenden Sie je 100 g Nudeln einen Liter Wasser. Die Salzdosis beträgt 10 g pro Liter Wasser. Salz und gießen Sie die Nudeln auf einmal, wenn das Wasser vollständig gekocht ist. Rühren und wenn gekocht, abtropfen lassen und nach Ihren Wünschen würzen. Kochzeiten: 10/12 Minuten